Partenariat marque #10 : Farin'UP

Nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire : Farin'UP avec ses farines et graines premium. Merci à eux !

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Farin’UP est une marque des Moulins de Kleinbettingen, mais....c'est qui en fait ?

"Moulins de Kleinbettingen est une entreprise familiale active dans le secteur agro-alimentaire. Depuis 1704, notre famille perpétue la tradition meunière. Nous sommes meuniers à Kleinbettingen depuis quatre générations.

Au fil du temps nous avons su innover pour mieux répondre aux besoins de nos clients. Une qualité irréprochable et une sécurité alimentaire maximale ont toujours été au centre de nos efforts. Grâce à la construction d’un des moulins les plus modernes d’Europe nous sommes capables de répondre aux exigences les plus élevées tant au point de vue de la qualité de nos produits, de l’hygiène alimentaire, que de l’environnement.

Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie de nos blés provient du programme « Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale, contrôlée et raisonnée. Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie – Protection de l’environnement et Biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme.

Des cahiers de charges spécifiques et rigoureux sont imposés tout au long de la filière, du champ à l’assiette. Les contacts directs et l’organisation de nos échanges avec les intervenants amont et aval garantissent la traçabilité de tous nos produits.

Avec la gamme Farin’UP nous souhaitons revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique."

Le contenu de notre généreux colis "partenariat" :

  • un sachet de 750g de farine à gateau (toutes les informations ici) : La Farine à gâteaux fermentante est composée de farine de blé traditionnelle à laquelle il est incorporé de la poudre à lever.
  • un sachet de 750g d farine fluide (toutes les infos ici) : Farine Fluide pâtisserie et cuisine est une farine particulièrement fluide et sans grumeaux. Elle se mélange facilement avec le lait ou l’eau par exemple pour la création de crèmes ou de sauces.
  • un sachet de 250g de graines de sésames toastées (à découvrir ici) : Originaire d’Asie et d’Afrique, cette plante oléagineuse provenant de l’espèce Pédaliacée, est cultivée depuis 5000 ans. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en Chine on lui attribue mille vertus médicinales.  La graine de sésame compte parmi les aliments qui contiennent le plus de phytostérols et serait bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
  • un sachet de 250g de graines de courges (à voir ici) : peuvent être utilisées natures ou grillées en grignotage, être incorporées à vos pains maison ou vos salade, remplacer ou s’ajouter aux amandes, raisins et fruits secs dans vos tartes et desserts…
  • un sachet de 250g de graines de lin brun (informations ici) : peuvent se manger crues et moulues, crues et trempées, crues et germées, moulues et cuites ou encore rôties. Incorporez les dans vos préparations de pains, ajoutez les dans vos yaourts, vos céréales du matin, vos muffins, vos salades.
  • un sachet de 250g de mélange 6 graines (à découvrir ici) : accompagnera vos céréales et complémentera vos préparations de pains maison ou de desserts.

En plus les sachets sont très pratiques d'utilisation !

Nous vous donnons rendez-vous très prochainement au détour d'une recette avec notre partenaire Farin'UP que nous remercions une fois encore !!

Liens utiles :

Le site Web : http://www.farinup.com

Le Blog : http://www.farinup.com/blog/

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