Galettes au surimi et brocoli

Le beau temps arrive, le pique-nique aussi ! Voici une de nos recettes fétiche : les petites galettes au surimi et brocoli. Pratique et délicieux !

galette surimi regilait 1

 Ingrédients : (pour 8 galettes)

Préparation : 

  • Emincer les surimis, réserver.
  • Faire cuire les brocolis comme indiqué sur l'emballage, les mixer (pas trop finement) et réserver.
  • Dans un bol, mélanger 100 g de farine avec 2 cuillères à soupe de lait en poudre Régilait (voir notre Partenariat marque #7 : Régilait).
  • Ajouter 1 oeuf et 100 ml de lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
  • Ajouter les surimi émincé et les brocoli mixé et mélanger.
  • Avec une louche, verser de la pâte dans une poêle , comme un blini, pour le faire cuire et le colorer.

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